Cara buat Butter cream

Mesti anda nak buatcake harijadi untuk anak-nak anda.Di sini saya beri resepi untuk membuat Cake butter.Cream.Untuk butter cream ini anda mestilah membuatnya dalam aircond kerna suhu bilik membuat butter cream cair dan susah diatur untuk design.

Bahan-bahan

Sugar oil-/air gula untuk butter cream

air 250 gram

gula-625 gram

lemon-i biji bahagi empat(letak 1 keping saja)

campur semua bahan hingga didih-sejukkan semalaman suhu bilik.untuk digunakan keesokannya

Butter cream

cream well-500gram

margerine-100 gram

sugar oil-180gram

Pukul semua bahan hingg sebati dalam suhu aircond.dan hiaskan atas cake anda.jika suhu bilik masukkan ke dalam peti sejuk untuk mudah dilentur dan di design

Cake Sponge

telur 7 biji-gred a

sponge mix-350 gram

air-90gram

minyak jagung-v-corn oil 120 gram/butter yang dah cair seperti minyak-

ovalate sp-2/3 gram

pukul telur hingga kembang,masukkan sponge mix sedikit demi sedikit sehingga gebu dan bila di masukkan jari tidak adunan tidak putus atau cair.hanya dengan mixer berkelajuan tinggi.akhir sekali masukkan minyak /butter cair kacau menggunakan tangan sehingga sebati ke dalam adunan.kacau dan keruk sehingga dasar mangkuk untuk mengelakkan minyak tersangkut di atas adunan saja.

Alas loyang  berukuran 9 /   9  1/2 inci berisi kertas minyak yang sudah di sapu marjerin  di bawahnya dan di atasnya taburkan sedikit tepung.Bakar suhu 185 C dalam waktu 20-25 minit

Perhatian:sponge cake memerlukan kipas dan tidak boleh membakar 2 loyang atas dan bawah sekaligus. Hanya satu tingkat saja sekali memasak untuk lebih satu loyang.

About these ads

Leave a comment

Filed under Uncategorized

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s