Base untuk tart/Pie(Sugar dough)

-280gram unsalted butter

-280 gram icing sugar

3pcs eggs

600 g cake flour

1/4 tsp salt

-pukul butter,icing sugar sehingga gebu dan lembut

-masukkan telur satu persatu sehingga habis

-ayak tepung dan garam masukkan ke dalam adunan butter tadi sampai sebati.

– bungkus dalam plastik dan masukkan dalam peti sejuk untuk satu jam sebelum di gunakan untuk base tart atau pie.

-nota-resepi dari food institut of malaysia(Anak study kat sana)

-resepi tujuan komersil dan gunakan mixer komersil

Leave a comment

Filed under Uncategorized

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s